Следует помнить, что нержавеющие стали содержат хром. Среди продуктов электрохимической коррозии сплавов хрома, особенно в слабощелочной среде (например, в случае карбонатной жесткости воды), вполне могут быть хроматы, известные своей канцерогенностью. Другой компонент нержавеющих сталей - никель, соединения которого тоже не подарок. В общем, употреблять воду после такого кипячения не рекомендуется. Предпочтительнее выглядит использование электродов из обычной стали, несмотря на то, что эстетический вид (и вкус) воды может быть испорчен ржавчиной.
Комментарии 31