Нежнaя рыбка с овoщами и омлетом

Этот изысканный обед не оставит вас равнодушными. Рыба запекается слоями, с овощами и все это заливается омлетом с сыром! Вкусно - не передать как!
Ингредиенты
Рыба - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Лук - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Сыр - 100 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Сок лимонный - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Для начала нарежем рыбку на порционные кусочки.
Теперь приготовим маринад: к соевому соусу добавляем лимонный сок, немного соли.
Затем оставляем рыбу в маринаде хотя бы на 30-40 минут.
Морковь и свеклу нужно натереть на терке, лук нашинковать колечками, а чеснок - пластинками.
Морковь и свеклу можно слегка припустить на сковороде, практически без масла, а рыбу обваляла в муке и поджарила на раскаленном масле до золотистого цвета.
Огнеупорную форму, слегка смазываем ее растительным маслом и начинаем выкладывать слои: на дно - рыбку, сверху - свеклу и чеснок.
Все это слегка смазываем майонезом и продолжаем выкладывать слои: рыба, морковь, лук.
Затем готовим омлет. Нужно просто взбить яйца с молоком и солью, можно добавить немного крахмала. Этим омлетом следует залить рыбу с овощами и поставить в микроволновку на 7 минут.
Потом достаете кастрюльку из микроволновки, посыпаете сверху блюдо тертым сыром.
И снова отправить все в микроволновку на 3-4 минутки.
Как и с чем подавать
Можно положить небольшой кусочек рыбы на тарелку и сервировать его овощами, зеленью.
Приятного Вам аппетита!o