Яблоки, слоеное тесто и небольшая путаница на кухне талантливого повара — и вот уже родилось новое блюдо — тарт татен.

Пробуем его повторить, тем более что для этого понадобятся всего 4 ингредиента!
Ингредиенты:
яблоко — 3 шт.
слоеное тесто — 250 г
сахар — 150 г
сливочное масло — 50 г
В сотейнке нагреть 40 мл воды и постепенно добавить сахар, постоянно помешивая венчиком. Выстелить противень пергаментом, вылить карамель, чтобы она растеклась по всей площади, дать остыть и затвердеть, расколоть ножом на мелкие осколки.
Смазать силиконовые формы и засыпать в каждую карамель так, чтобы не было видно дна. Одно яблоко разрезать на тоненькие ломтики и выложить в каждую форму поверх карамели. Оставшиеся два яблока нарезать кубиками примерно по 1,5 см и заполнить ими формы, получится много на вид, но при запекании объем уменьшится. Поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 12 минут.
В это время раскатать тесто до толщины 2–3 мм, вырезать круги диаметром, превышающим размер формы, накрыть каждую форму тестом и заправить края внутрь. Выпекать еще 20 минут.
Вынуть тарты, немного остудить, снять формы.
Приятного аппетита!