Приветствую Вас на моем вкусном кулинарном канале, еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Сегодня я Вам и предлагаю приготовить такой завтрак, а именно вкусный и красивый, я приготовлю яичницу в перцах. С этим завтраком можно экспериментировать, вы можете приготовить абсолютно любую начинку, у меня это: грибы шампиньоны, лук, немного овощей, а также сыр.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Нарежу лук и грибы красивым кубиком. На небольшом количеств подсолнечного или оливкового масла начинаю обжаривать лук с грибами. Не забываем помешивать, чтобы ничего не горело. Сильно лук обжаривать не нужно, но не забываем добавить соль и перец для вкуса. Снимаю готовые овощи со сковороды.

Перец нарежу полукольцами, примерно 1 сантиметр толщиной, перец рекомендую выбирать побольше.

Весь процесс приготовления произойдет на одной сковороде.

На сковороду добавлю немного подсолнечного масла и начну обжаривать перцы. Сильно я их не обжариваю, до тех пор пока они начнут выделять свой аромат. Температуру делаю на самый минимум и выкладываю начинку из лука и грибов.

После того как я выложил начинку, я добавляю яйца. Крышкой я не накрываю, а приподымаю лопаткой перцы. Для красивой презентации добавлю на перцы брокколи и посыпаю перцы сыром, сыр расплавится и будет выглядеть очень аппетитно, приправлю перцы солью и перцем.

У меня стальная сковорода, чтобы яйцо не пригорало я добавлял понемногу воды в процессе приготовления и за счет пара яйца хорошо приготовились.

Вкуснейшие перцы готовы, для Вашего удобства я подготовил пошаговый видео рецепт приготовления перцев на сковороде:

У меня также есть YouTube канал, где я публикую много вкусных и интересных видео рецептов подписывайтесь на мой канал и подержите меня: Рецепты в гостях у Вани

Я желаю всем прекрасного дня и отличного настроения!