Армянский бездрожжевой лаваш в домашних условиях. Lavash

Дорогие друзья, делюсь с вами простым рецептом армянского лаваша.Пресная лепешка отличная альтернатива обычному хлебу. Из лаваша можно приготовить вкуснейшую закуску. Лаваш отлично выручит когда дома заканчивается хлеб. Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Ингредиенты:

350 гр. - мука пшеничная

1 ч.л. - соль

2 ст.л. - масло растительное

200 мл - горячей воды (55-65c)

Приготовление:

1) Муку просеять в миску, сделать в середине углубление, добавить соль, растительное масло. Добавляем кипяток, перемешивание ложкой температура 55-60 c. Когда начнёт схватываться, хорошо перемешиваем руками до эластичности теста. Муку не добавляем.

2) Шарик из теста накрыть пищевой плёнкой, сверху полотенцем на 25-30 минут.

3) На стол немного муки , раскатать и размять тесто и разделить на 8 порционных кусков. Раскатать каждый шарик в форме круга толщиной 1- 2 мм.

4) Выпекать на раскалённой сковородке с 2 сторон. Переложить на деревянную доску и смочить водой, накрыть кухонным полотенцем.