Пельмени со свининой

Пельмени со свининой всегда получаются вкусными, сочными и сытными. Приготовить их можно на ужин. В качестве дополнения к ним можно подать сметану или какой-то соус.

Итак, нальем воду в кастрюлю и отправим ее на огонь.

Когда вода начнет кипеть, всыпем соль и стакан муки. Все время будем мешать массу вилкой. Выключим огонь.

Отставим кастрюлю и дадим массе постоять две минуты. Затем вобьем яйца (по одному). Перемешаем все.

Добавим 4 столовых ложки масла растительного, снова перемешаем.
Всыпем муку и вымесим тесто руками до однородного состояния. Липнуть к рукам тесто должно немного, а можно и гуще его вымесить.

Перекрутим мясо, сало, чеснок на мясорубке. Добавим соль, молотый перец, немного воды и перемешаем все.

Тесто раскатаем, выдавим кружочки.

Мясо разложим.

Налепим пельмени.

Затем просто их в кипящей воде отварим до готовности. Время варки не больше 5 минут.