Чтобы приготовить салат Беленький с рисом и рыбной консервой, вам понадобится:

рис – 0,5 ст.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
рыбная консерва (с маслом) – 1 банка
сыр твердый – 100-150 г
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
майонез – 100 мл
Как приготовить салат Беленький с рисом и рыбной консервой.
1. Заранее отварить яйца (вкрутую) и рис, немного подсолив воду (статья Как варить рис поможет новичкам) . Яйцо нарезать кубиками.
2. Морковь и лук очистить и нарезать мелко (можно кубиками, соломкой, а можно лук кубиками, а морковь – на терке). Спассеровать лук и морковь на подсолнечном масле. Остудить.
3. Очистить и мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс.
4. Взять большую тарелку или блюдо (салатник) и уложить продукты слоями:
— отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
— морковь с луком
— консервы (у меня сардина, предварительно размять вилкой)
— яйца
— покрыть салат натертым на терке сыром.
Каждый слой промазывать майонезом (без фанатизма). Не забыть, что лук и морковь пассеровались в масле, а рыба тоже в маслице. К каждому слою добавляем соль и перец по вкусу и желанию. Украшаем также по желанию, так, как хотим и умеем.