Блины с припёком и пара блинных лайфхаков👍

Ингредиенты:
▫️мука – 8 ст.л (200 г)
▫️яйца – 2 шт
▫️молоко – 300 мл
▫️соль – 1 щепотка
▫️сахар – 2 ч.л
▫️сметана – 3 ст.л
▫️масло растительное – 3 ст.л
▫️кипяток – 250 мл
▫️сода пищевая – 0,25 ч.л
Начинка:
▫️ветчина – 100 г
▫️сыр – 60 г
▫️укроп – 1 ст.л