Ингредиенты: баранина - 2 куска растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. С бараньей корейки острым ножом срезаем жир, с костей удаляем пленку и полностью очищаем.

2. Подготовленные куски бараньей корейки посыпаем солью, свежемолотым перцем, выкладываем в горячее масло и обжариваем с 2-х сторон на сильном огне до коричневой корочки (запечатываем соки внутри).

3. Кости у ребер оборачиваем фольгой, выкладываем подготовленную корейку на смазанный противень и запекаем вкуснейшую баранину в духовке при 200 градусах 10-12 минут.

4. Готовую ароматную баранину оставляем в противне на 5-10 минут, затем нарезаем.

5. Подаем вкуснейшую баранью корейку с любимым гарниром и хрустящим овощным салатом. Приятного аппетита!!!