Фантомные молочные заводы и 20 тонн сыра из 2 литров молока: Россельхознадзор вышел на борьбу с фальсификатом на молочных полках.

Только за прошлый год ведомству удалось выявить свыше 42 тысяч случаев нарушений, а количество фальсифицированных предприятий в молочной отрасли сократилось более чем в 3,8 раза за аналогичный период.
Это стало возможным благодаря системе ФГИС «Меркурий», позволяющей отследить весь процесс создания продукции: от коровы и состояния ее здоровья до готового товара, который принимает розничная точка.
Одним из последних обновлений модуля является запуск полноценного мониторинга жиробаланса (МДЖ и МДБ). Если из исходного сырья, учитывая жирность, будет произведено продукции больше допущенной нормы, то система заблокирует транзакции, а вся партия будет изъята и не допущена к продаже.
#ирбитскиймолочныйзавод