Полезно знать!

Происхождение слова "шашлык"
Слово «шашлык», предположительно, пришло в русский язык от крымских татар, примерно в 18 веке, при этом было очень сильно изменено. «Шиш» означает вертел, а «шишлык» — вертеть / жарить на вертеле. Тем не менее о родине шашлыка ходят активные споры и принято считать, что он пришёл с Востока. Некоторые относят его к тюркам, у которых есть слово «шалыг»: «ша» — плоть; «лыг» — резать. Неопределённость в названии привела к тому, что в разных странах одно и то же блюдо называется по-разному.
Источник: billionnews.ru