Как нужно варить кофе?

Немаловажным ингредиентом для создания вкусного кофе является чистая вода.
Для идеального ароматного и манящего напитка ни в коем случае не нужно использовать воде из-под крана. Во время варки кофе в турке, необходимо всегда ставить ее на медленный огонь.
Понятное дело, что жуть как хочется сделать первый глоток, но в таком деле нельзя спешить.
Как правило, кофейный напиток варят достаточно долго. Как вы знаете, кофе варят в турке, и лучше всего приобрести этот сосуд с узким горлышком.
За счет этого можно рассчитывать на более ароматный напиток. Вы будете смеяться, но в кофе можно добавить соль.
Естественно, не стоит класть целую ложку, достаточно бросить пару кристалликов. Это никоим образом не повредит вкусу, а вот аромат в разы усилится. Также можно добавить совсем немного имбиря.
Будьте уверены, разница окажется ощутимой. Стоит заметить, что имбирь и соль нужно добавлять до того, как вы начнете заливать кофе в турку, наполненную водой.
Можно добавить немного сахара. Многие советуют добавлять сахар коричневого цвета. Можно провести эксперимент с помолом.
Лучше всего использовать тот помол, который сделать вкус заметно лучше.
Для этих целей подойдет очень мелкий или крупный помол.
Главное правило – нельзя дать напитку закипеть. Если вы видите, что верхняя корочка поднимается вверх, сразу же берите в руки турку и снимайте ее с плиты.
После минутного перерыва процедуру стоит повторить примерно три раза.
Помните, что разрушение этой корочки приведет к разрушению всего аромата, накопленного под ней. Хотите сварить хороший кофейный напиток?
Для этой цели подойдет кофе в зернах высокого качества. Не надо покупать молотый кофе.
Как только ваш напиток будет готов, не разливайте его по чашкам.
Кофе должен отстаиваться хотя бы с полминуты. Благодаря этому он приобретет однородную консистенцию.