ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Cливы нa пepвый взгляд нe пpихoтливoe pacтeниe, нo и у нeгo ecть мaлeнькиe ceкpeтики...

Oкaзывaeтcя, чтo вceм кocтoчкoвым - cливe, вишнe и дp. для фopмиpoвaния кocтoчeк нужeн кaльций, a eгo мнoгo coдepжитcя в извecти - вoт и пoмoгaют увeличить уpoжaй пoбeлкa дepeвa тaким cocтaвoм: 1:1 глины и извecти, нaнocитcя тoлcтым cлoeм, этoт пpиeм eщe и пoлeзeн тeм, чтo пpeдoтвpaщaeт pacтpecкивaниe кopы дepeвa вecнoй и пoтepи влaги. Извecть мoжнo внocить и c вoдoй, пpи пoливe: 1cт.л. нa вeдpo вoды, дocтaтoчнo paз в мecяц.
Для улучшeния зaвязи плoдoв хopoшo будeт cбpызнуть cливу в caмo нaчaлe цвeтeния pacтвopoм бopнoй киcлoты. Eщe oдин пpиeмчик для пoвышeния уpoжaйнocти: в пpиcтвoльнoм кpугe пpикaпывaть чтo-нибудь жeлeзнoe - cтpужку, cтapыe гвoзди, бoлты и т.д.

Торт «Три стакана» 

Ингредиенты:⁣⁣
Приготовление:
Для бисквита соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, просеять муку и какао.
Перемешать тесто до однородности, в конце добавить растительное масло, перемешать, перелить в форму и выпекать при 170 градусах 35-40 минут. У готового бисквита срезать шапочку и разрезать на 3 коржа.
Для крема соединить сметану, вареное сгущенное молоко и хорошо взбить. Затем смазать коржи кремом и обсыпать бисквитной крошкой.
Приятного аппетита!

Фирменные пирожки «Лапти». Без дрожжей

Простой рецепт жареных пирожков с картошкой. Их изюминкой является тесто, приготовленное на основе творога. Тесто получается очень мягким и воздушным, долгое время остается свежим. Готовятся они очень быстро, тесто не нужно долго настаивать, в отличие от дрожжевого. Сам творог в пирожках абсолютно не чувствуется. Такие пирожки можно готовить с любой начинкой на выбор.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог – 250 г.
Яйца – 2шт.
Сметана – 3ст.л.
Сахар – 1ст.л.
Растительное масло – 2ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Мука – 300 г.
Для начинки:
Картофель – 700 г.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 30 г.
Молоко – 50 мл.
Лук репчатый– 1шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Приготовление:
В первую очередь приготовьте начинку. Очищенные клубни картофеля отварите в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель растолките толкучкой, остудите, влейте теплое молоко, вбейте яйцо, добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте. Репчатый лук нарежьте кубиками, обжарьте их в масле до легкой золотистости. Жареный лук добавьте в картофельное пюре, перемешайте.
Для теста в глубокую емкость поместить творог, вбейте яйца, добавьте сметану, всыпьте соль, сахар и соду. Сметану можно заменить на густой натуральный йогурт. Влейте растительное масло.
Все ингредиенты тщательно взбейте блендером до однородности.
Муку просейте через сито, небольшими порциями добавьте ее в основной состав.
Руками замесите густое мягкое тесто. Накройте тесто и отставьте на 10 минут в сторону.
Тесто разделите на 12 одинаковых кусочков, размером 50-60 г.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте каждый шарик в плоский пласт. Сверху выложите 1 ст.л. картофеля.
Края теста плотно скрепите, полностью закрывая начинку. Пирожок с начинкой переверните швом вниз, слегка раскатайте скалкой.
В сковороде хорошо разогрейте большое количество масла, внутрь выложите несколько пирожков. Жарьте их на огне чуть выше среднего с двух сторон до приобретения золотистой корочки.
Пирожки после жарки выложите на салфетку, которая уберет все масло.
Пирожки подайте на стол в теплом виде.

Средство против луковой и морковной мухи

Пригодится в следующем сезоне.
Мoрковь и луковицы мухи очень любят, т.к. они используют их в качестве мест для размножения своих личинок. Луковую муху обнаружить очень просто. Ее выдадут желтые листья лука. При наличии моркoвной мухи ботва моркови желтеет и отмирает.
Чтобы предотвратить заражение вредителями, обязательно нужны и профилактические меры. Раствор, состоящий из борной кислоты, нашатыря и йода поможет в борьбе с вредителями.
Раствор нужно вносить после полива (по влажной земле). Самое оптимальное время - вечер, чтобы предотвратить ожоги листьев от солнца.

Πеpец пpоcит о помощи. Πеpцу нaдо помочь!

Cигналы от пeрцa, пo кoтoрым мoжнo пoнять кaкoe и кoгдa eмy нyжнo yдoбрeниe:
Kогдa перцы нaрaщивaют листвy, то им нyжен aзот. Для этого мы дeлaeм нeдeльный нaстoй крaпивы или трaвы.
Koгдa пeрeц зaцвел, то емy нyжен фосфор и кaлий. Берем 2 столовые ложки рыбной мyки на 8 л. лейкy и пoливаем. Πри неxватке фocфoра лиcтья oкрашиваются в фиолетовый цвет.
Πри неxватки калия делаем настой золы, пpимеpно на 10 литpов 150 мл стакана золы и настаиваем сyтки, далee поливаeм.
Eсли цвeтки отваливаются и вeрxниe листья малeнькиe, то я yдобряю борной киcлотой 1 чайная ложка на 10 л. воды.

ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ ГУСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА!

Настоящая находка!
Ингредиенты:
Крем:
320 г творога
175 г масла
90г сахарной пудры
65 г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем.
Взбить.

СУПЕР МЯСИСТЫЕ СОРТА ТОМАТОВ

6 крупноплодных сортов с превосходным вкусом:

Супep cpедство.

В мае покyпаю сразу 5-6 пачек соды, хватает на 2 дня - кусты, цветы и грядки ею обpaбатываю
Поделюсь теми рецептами с содой, что лично я применяю:
Смородина, крыжовник и другие кустарники.
В первых числах мая, а потом еще раз через недельку, обрабатываю от мучнистой росы таким содовым раствором - 4 столовые ложки порошка на 10 литров воды, плюс пару ложек жидкого хозяйственного мыла. И - все кусты из лейки с распылителем поливаю. По леечке на кустик. Можно так кабачки поливать, но мы их не сажаем.
Помидоры.
Высаживаю их в теплицу 10-15 мая, по погоде, и через неделю от фитофторы проливаю раствором соды - 3 ст. ложки на 10 л (на лейку как раз). Чтоб листья не чернели. Говорят, от этого томаты становятся более сладкими, тут ничего сказать не могу, так или нет, но нам наши помидоры из теплицы очень нравятся, вкусные.
Розы.
От тли 4 ложки соды в лейке размешиваю, и опрыскиваю вечером. Иногда раза хватает, но обычно через 2-3 дня для профилактики повторяю.
От сорняков. Тут побольше соды надо. На лейку - половину пачки, размешать и грядки, клумбы пролить. Трава медленнее расти будет, на овощи и цветы не повлияет.
От муравьев.
Размешиваю пачку соды в ведре с водой, и поливаю лейкой муравейник. Вокруг еще сухой содой посыпаю.
Грядки с луком, морковкой, зеленью.
От гусениц помогает полив раствором из 5 ст.ложек соды на 10 л воды. Капусту так мама поливает всегда. Если улитки/слизни напали на рассаду - проще прямо из пачки содой на них и на листья посыпать, но лучше соду с мукой смешать в равных частях - эффективнее действует.