Ингредиенты, которые нам понадобятся: Горбуша - 1 штука (лучше взять рыбку размером побольше, потому как съедается она очень быстро), Вода - 1 литр, Соль - 5 столовых ложек, Растительное масло - 100 грамм. Сначала нам нужно срезать у рыбы голову, хорошо ее выпотрошить и промыть под водой. Затем нарезаем очищенное филе кусочками, но не очень мелкими. Воду выливаем в небольшую кастрюльку, добавляем в нее соль и энергично перемешиваем, чтобы она растворилась. Как только солевой раствор будет готов, сразу же погружаем в него рыбу минут на 10-15. При этом нужно следить, чтобы жидкость полностью покрывала рыбные кусочки (можно даже опускать их в кастрюлю поочередно, небольшими порциями). По прошествии времени рыбу достаем, промакиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги, и перекладываем в глубокий судочек. Заливаем рафинированным растительным маслом и, накрыв судочек крышкой, ставим в холодильник. В холоде горбуша должна провести не менее 40 минут, но можно подержать ее там и дольше. Хотите верьте, хотите нет, но в итоге мы получаем настоящую сёмгу, которую можно красиво уложить на бутерброды и сразу подать на стол. Все, кто пробовал такую рыбку, тут же просили рецепт, а мой муж и вовсе сказал, чтобы запас такой горбуши всегда был в нашем холодильнике.