Пасхальный кулич Краффин на молоке, яйцах и изюмом

Как сделать Пасхальный кулич Краффин на молоке, яйцах и изюмом рецепт простой.
Ингредиенты.
Мука - 700 гр
Молоко 3,2% - 200г
Яйца С1 - 110 гр
Желтки - 45 гр
Дрожжи сухие (активные) - 12 гр
Сахар - 140 гр + 30 гр для опары
Ванильный сахар - 15 гр
Щепотка соли
Сок апельсина - 50 гр
Цедра половины лимона
Цедра половины апельсина
Мед - 30 гр
Сливочное масло 82,5% - 80 гр
Сливочное масло для смазывания готового теста - 70 гр
Изюм - 400 гр
Как приготовить Пасхальный кулич Краффин на молоке, яйцах и изюмом просто рецепт пошаговый