Открытый песочный пирог с орехами пекан

Все кто со мной давно, знают что я очень люблю тарты и пироги на песочном тесте. Рецепт этого пирога я нашла в библиотеке своих старых книг с рецептами, отработала его и хочу с вами поделиться. Как сделать Открытый песочный пирог с орехами пекан рецепт простой в духовке.
Ингредиенты.
Диаметр формы 22см
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука пшеничная-100 г
Мука ореховая-15 г
Сахарная пудра-25 г
Масло сливочное 82,5%- 45 г
Яйцо-25 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
3 яйца, (большие)- 165-170 г
коричневого сахара-100г
меда-150 г
Глюкозный сироп-50 г
несоленого сливочного масла, топленого-40 г
орехи пекан- 200 г (можно заменить на грецкий орех)
*Главное чтобы орех был мягких сортов (миндаль не подойдёт)
Как приготовить Открытый песочный пирог с орехами пекан просто рецепт пошаговый