Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Песочное пирожное с ягодным пюре и крем ганашом Как сделать вкусное песочное пирожное с ягодным пюре и крем ганашом рецепт простой. Сегодня делюсь рецептом потрясающего тарта! ⠀ Эти маленькие пирожные всегда актуальны! Летом их можно делать с ягодами и фруктами, главное подобрать вкусовое сочетание 👍 В этом десерте всегда можно реализовать свои фантазии! ⠀ Для основы я взяла песочное тесто сабле бретон! Оно имеет очень нежную текстуру и выпечка получается рассыпчатой! Ингредиенты. Сливочное масло - 100г Сахарная пудра - 90 г Желтки - 35 г Мука - 140 г Разрыхлитель - 5 г ⠀ Конфи: Пюре ягод - 150 г Сахар - 30 г Пектин - 4 г Сок лайма, лимона - 5 г ⠀ Крем ганаш. Желатин листовой - 5 г Шоколад белый - 160 г Пюре ягод - 40 г Сливочно - творожный сыр - 40 г Сливки 35 % - 150 г + 50 г Как приготовить Песочное пирожное с ягодным пюре и крем ганашом просто рецепт пошаговый