Ингредиенты

90 г молока 3,2%
160 г воды
4 г соли
8 г сахара
115 г сливочного масла 82,5%
145 г муки (слабая типа Макфы, даю расчет на нее, потому что ее проще всего найти в магазинах. Если у вас сильная мука, то ее потребуется меньше)
185 г яиц
Начинка из авокадо, сливочного сыра и рыбы:
1 авокадо
60 г сливочного сыра (Хохланд, Альметте, Креметте)
50 г сметаны 10-15%
слабосоленые лосось или форель
Соль, перец по вкусу
Как приготовить Закусочные профитроли несладкие на праздничный стол рецепт пошагово