Как приготовить вкусный Пралине чизкейк Твикс с фундуком и шоколадом рецепт..

Ингредиенты
Фундук сырой 200г
Сахар мелкий 200г
Шоколадное печенье для основы (~400г общая масса):
Масло сливочное 100г
Сахар мелкий 55г
Мука 200г
Миндальная мука 25г
Какао 20г
Соль 1 г
Яйцо 40г
Бортик чизкейка:
Крошка шоколадного печенья 350г
Масло сливочное 40г
Молоко 35г (может чуть меньше или больше)
Пралине 40г
Сырная начинка (общая масса ~570г):
Сыр творожный 400г
Яйцо 60г
Сахар мелкий 100г
Крахмал кукурузный 15г
Сливки 35% 45г
Печенье Твикс 1 шт.
Ганаш:
Шоколад темный 80г
Шоколад молочный 30г
Сливки 35% 100г
Как приготовить Пралине чизкейк Твикс с фундуком и шоколадом рецепт пошагово