Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Готовим Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке рецепт. Как вы знаете, я фанат всякой дрожжевой выпечки! И сколько уж я перепекла всяких разных булочек - не счесть! Но когда я достала этих красоток из духовки, и положила в рот кусочек нежнейшего пухового волокнистого мякиша, то поняла - это они!!! Самые-самые! И никакие синнабоны рядом не стояли.. Ингредиенты Опара: • Мука в/с или 1 сорт — 400 г • Дрожжи прессованные — 20 г (или 7 г сухих) • Молоко — 160 г • Яйцо — 3 шт (по 50 г) • Вода — 50 г. Тесто: • Опара - вся • Вода —50 г ( у меня ушло ~ на 40 г больше) • Дрожжи прессованные — 20 г (или 7 г сухих) • Соль - 8 г • Сахар — 200 г • Ванильный сахар — 10 г • Мука в/с (или 1 сорт) — 400 г • Масло сливочное - 144 г • Изюм — 240 г + • Яйцо — 1 шт для смазки • Миндаль для посыпки — 16 г Как приготовить Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово