Сегодня из моей любимой тыквы готовим Тыквенный зефир рецепт в домашних условиях.

Тыква, как и морковь🥕, прекрасно сочетаются с пряностями: корицей, гвоздикой, имбирём, мускатным орехом. Добавив их в выпечку или в зефир вы получите очень ароматный десерт, который так приятно пахнет, вызывая ассоциации с зимой и тёплыми домашними вечерами..
Ингредиенты
Яблочное пюре - 150гр
Тыквенное пюре - 100гр
Сахар в пюре - 100гр
Сахар в сироп - 400гр
Сироп глюкозы - 50гр(1 ст.л. с верхом)
Вода - 150мл
Агар - агар(сила 900 - 1000) - 9 - 10гр
Яичный белок - 40гр.
Корица - 0.5 ч.л
Имбирь и Мускат.орех по 1/3 ч.л.
Как приготовить Тыквенный зефир рецепт пошагово