Готовим домашний Бисквитный рулет с инжиром рецепт.

Начинка здесь может быть разная: малина, вишня, голубика. Можно и в крем добавить какао, тогда рулет будет полностью шоколадный! Что важно: тесто распределить равномерно тонким слоем, не пересушить в духовке, ингредиенты для кремы должны быть холодными, бисквит должен остыть..
Ингредиенты
Для бисквита:
— яйца — 3 шт.
— сахар — 100 г
— мука — 100 г
— какао — 30 г
Для крема:
— холодные сливки 33% — 250 г
— сливочный сыр — 250 г
— загуститель для сливок — 10 г (я обычно использую, можно без него)
— сахарная пудра — 50–70 г (зависит от начинки)
— инжир — 2 шт.
Как приготовить Бисквитный рулет с инжиром рецепт пошагово