Веганский рамен в домашних условиях рецепт:

https://inoeda.com/1139-veganskij-ramen-v-domashnih-uslovijah.html Как приготовить веганский рамен в домашних условиях из 10 ингредиентов, из грибного бульона, хрустящего тофу и запеченных овощей с мисо.

Сытная и вкусная еда на растительной основе.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Рамен:
15 мл масла виноградных косточек
5 зубчиков чеснока, нарезанные
1 кусочек имбиря 7 см (очищенный и нарезанный кубиками)
110 г желтого лука (крупно нарезанного)
1440 мл овощной бульон
30 мл тамари или соевого соуса (плюс еще по вкусу)
14 г сушеных грибов шиитаке
1 столовая ложка белого или желтого мисо
1 чайная ложка кунжутного масла
227 г рамэн лапши
Добавки необязательно:
50 г нарезанного зеленого лука (для украшения)
283 г твердого тофу (жареного)
Запеченная в глазури мисо морковь
Жареный в мисо глазури бок чой