Мини пиццы из баклажанов рецепт:

https://inoeda.com/650-mini-piccy-iz-baklazhanov.html Хрустящая пицца с 10 ингредиентами с основой из баклажанов, без глютена и веганские!

Кукурузная мука и веганский пармезан, запеченные до хрустящей корочки, вкусная закуска или главное блюдо!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Влажные ингредиенты:
120 мл несладкого миндального молока (или другого нейтрального растительного молока)
7 г кукурузного крахмала
Мука:
80 г смеси муки без глютена
14 г кукурузного крахмала
1/8 чайной ложки морской соли
Панировочное покрытие:
20 г панировочных сухарей
33 г кукурузной муки
20 г веганского сыра пармезан
1/4 ч.л. морской соли
Баклажаны:
1 целый длинный, узкий баклажан (нарезанный на тонкие кружочки)
60 мл нейтрального растительного масла (например, авокадо или растопленный кокос)
Начинка:
257 г соуса маринара
Веганский сыр пармезан
Веганский рикотта (по желанию)
Нарезанные смешанные овощи (например, оливки каламата, зеленый перец, лук или грибы // опционально)
Свежий базилик (по желанию)
Хлопья красного перца (по желанию)