Веганское шоколадное печенье брауни

Ингредиенты (На 8 и более чел.)
119 г миндальной муки
90 г темного шоколада
30 г грецких орехов (по желанию)
32 г какао-порошка
1/2 ч. л. разрыхлитель
1/2 чайной ложки морской соли
73 г кокосового сахара
4 больших финика без косточек (если они сухие, замочите в теплой воде на 20 минут, а затем слейте)
1 яйцо или 80 мл аквафаба
45 г кокосового масла, растопленного
1/2 чайной ложки ванильного экстракта