- Занижение расходов воздуха
Расход воздуха может быть рассчитан неверно и занижен. Это может быть сделано, например, из-за недостатка мощностей на объекте. Однако вместо занижения расходов воздуха следует использовать приточно-вытяжные установки с рекуперацией тепла. Это позволит значительно сократить расход горячей воды в калориферах.

- Объединение вентиляционных систем залов и кухни
Другая распространенная ошибка, целью которой является экономия на оборудовании – объединение в одну систему практически всех помещений – и обеденного зала и кухни и склада. Результатом является запах, осредненный между тремя этими группами помещений: на складе присутствует аромат духов посетителей, а в зале витает запах масла и фритюра.

- Сотрудник – не посетитель, и наоборот
Ещё одна ошибка – приравнять всех людей в кафе под одну гребенку. Это может привести к различным последствиям. В целом же, руководствуясь правилами проектирования, необходимо разделять постоянных сотрудников и посетителей.

- Один канальный кондиционер
Наконец, ещё один вариант экономии на оборудовании – установка одного мощного канального кондиционера на весь зал. Учитывая, что канальный кондиционер производит активное перемешивание воздуха из разных зон, воплощение такого проекта грозит перемешиванию воздуха из курящей и некурящей зон. А, как известно, запах табачного дыми в некурящей зоне – одна из самых распространенных причин отказа от посещения данного кафе.

! Настойчиво призываем доверить устройство систем вентиляции и кондиционирования квалифицированным специалистам!
Мы занимаемся этим более 29 лет и знаем много технологических особенностей. Мы осуществляем проектирование вентиляции помещений в соответствие со всеми нормами и требованиями СНиПа 41-01-2003 «Отопление, вентиляция и кондиционирование».
Заказать консультацию, расчет с выездом инженера на объект можно через нашу группу или по телефону:

тел: +7 (495) 212-14-11
http://informteh.ru

#вентиляциякафе #вентиляция #вентиляциямонтаж #вентиляциямосква #вентиляцияподключ #монтажвентиляции #расчетвентиляции #информтех #вентиляциякафе #вентиляцияресторана #монтажподключ #кондиционирование