Сытная фриттата, полезная овсянка в банке, воздушные панкейки с мёдом и ещё пять вариантов завтрака для настоящих гурманов. Минимум времени на приготовление, максимум вкуса и разнообразия. Фриттата

Пышный итальянский омлет с начинкой из овощей, сыра и ветчины. Хотя главное достоинство фриттаты в том, что её можно приготовить с чем угодно. Ингредиенты ● 4 яйца; ● 50 г сыра; ● 2 кусочка ветчины; ● 100 г брокколи; ● 1 небольшой помидор; ● 1 болгарский перец; ● соль и перец — по вкусу. Приготовление 1. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Сами в это время взбейте яйца с солью и молотым перцем. Сыр можно добавить сразу или посыпать готовый омлет сверху. 2. Овощи порежьте и жарьте до полуготовности. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину и влейте яйца. Постарайтесь равномерно распределить начинку. 3. Когда яйца схватятся (обычно на это требуется около 10 минут), отправляйте фриттату в духовку. Как только верхушка поднимется до края сковороды, блюдо готово, можно подавать на стол. Сырники

Рецепт настолько простой, что даже новичок сможет получить вкус сырников из детства. Их можно подавать с разными топпингами: сметаной, вареньем, сгущёнкой. Ингредиенты ● 1 пачка творога; ● 2 яйца; ● ½ стакана муки; ● ½ стакана манной крупы; ● 2 столовые ложки сахара; ● 1 щепотка соли; ● сода на кончике ножа. Приготовление 1. В тарелку с творогом разбейте яйца. Добавьте сахар, ¼ стакана муки, соль и соду. Перемешайте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. 2. В другую тарелку высыпьте оставшуюся муку и манную крупу. Берите ложкой немного теста, перекладывайте в тарелку с мукой и манкой, обваливайте и формируйте небольшие круглые лепёшки. 3. Обжарьте их на разогретой сковороде с обеих сторон на растительном или сливочном масле. Круассаны с омлетом

Довольно плотный завтрак, который готовится за 15 минут. Одно но: курицу нужно отварить заранее, чтобы с утра не тратить на неё время. Ингредиенты ● 4 круассана; ● 2 яйца; ● 100 г варёного куриного филе; ● 50 г шампиньонов; ● 20 г сливочного масла; ● соль, перец — по вкусу; ● листья салата. Приготовление 1. Нарежьте мелкими кубиками шампиньоны и куриное филе. Обжарьте на сливочном масле. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 5 минут. 2. Взбейте яйца с солью и перцем. Затем вылейте смесь в сковороду к курице и грибам и доведите до готовности. 3. Круассаны подогрейте в микроволновке. В каждом сделайте кармашек, аккуратно надрезав посередине. Начините рогалик омлетом с курицей и грибами. На начинку положите пару листьев свежего салата. Блинчики с яблоками и грушами

Хрустящие блины с сочной начинкой внутри. Из такого количества ингредиентов получится 6–8 блинчиков — сытный завтрак для двоих. Ингредиенты Для теста: ● 1 стакан молока; ● 2 яйца; ● 1 ½ столовой ложки сахара; ● ½ чайной ложки соли; ● 3 столовые ложки сливочного масла; ● 1 щепотка ванилина; ● 1 стакан муки. Для начинки: ● 1 яблоко; ● 2 груши; ● сливки и сахарная пудра — по вкусу. Приготовление 1. Нарежьте яблоко и груши на крупные дольки, удалите сердцевину. В кастрюлю налейте воду, положите фрукты и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте пламя и оставьте вариться ещё 5 минут. 2. Пока готовятся фрукты, займитесь тестом. Смешайте в блендере молоко и яйца. Каждые 10 секунд добавляйте новый ингредиент: сахар, соль, масло, ванилин — и смешивайте до однородности. Затем влейте получившуюся смесь в миску с мукой. Перемешайте. 3. Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте её небольшим кусочком сливочного масла и вылейте немного теста (примерно ⅓ стакана). Поворачивайте сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности. 4. Обжаривайте блин с одной стороны, пока тесто не начнёт пузыриться. Обычно на это требуется пара минут. Потом переверните блин лопаткой и поджарьте с другой стороны. 5. Повторяйте, пока не кончится тесто. Каждый раз смазывайте сковороду маслом, чтобы блинчики не прилипали. 6. Выложите начинку: фрукты должны быть мягкими, но не терять форму. Заверните блин. Сверху полейте сливками или посыпьте сахарной пудрой. Летний пудинг от Джейми Оливера

Популярный английский десерт, довольно лёгкий в приготовлении. Хороший вариант для летнего завтрака, так как можно использовать любые сезонные ягоды. Только имейте в виду, что готовить надо с вечера: чтобы хлеб пропитался соком, пудинг должен провести ночь в холодильнике. Ингредиенты ● 800 г любых ягод: малины, смородины, клубники, ежевики; ● 150 г сахара; ● ½ стакана апельсинового сока; ● 7 больших ломтиков белого хлеба; ● 2 столовые ложки ягодного варенья; ● ваниль — по вкусу. Приготовление 1. Возьмите форму для пудинга, положите в неё пищевую плёнку в два слоя так, чтобы края немного свисали. 2. Вымойте ягоды и очистите их от стеблей. Если добавляете клубнику, разрежьте её на половинки или четвертинки. Положите все ягоды в большую кастрюлю, засыпьте сахаром, залейте апельсиновым соком и добавьте ваниль. Поставьте на медленный огонь и поварите ягоды 3–5 минут, чтобы они дали жидкость, а сахар растворился. Остудите. 3. Обрежьте у хлеба корки и намажьте каждый ломтик вареньем. Аккуратно разложите 6 кусков на дно формы для пудинга так, чтобы они закрывали и края. Следите, чтобы между ломтиками не было зазоров. 4. Переложите охлаждённые ягоды в форму. Вылейте туда же половину жидкости из кастрюли. 5. Закройте ягоды последним куском хлеба. Потяните за выступающие концы плёнки и постарайтесь придать пудингу более округлую форму. Сверху поставьте чайное блюдце. Чтобы хлеб лучше пропитался соком, положите на блюдце что-нибудь тяжёлое, 2 килограммов хватит. Оставьте пудинг на ночь в холодильнике. 6. Оставшийся ягодный сок процедите, доведите до кипения и варите, чтобы он немного загустел. Перелейте получившийся сироп в стакан и тоже отправьте в холодильник. 7. Утром аккуратно вытащите пудинг из формы. Нарежьте кусками и полейте сиропом. Американские панкейки с мёдом и бананами

Аппетитные американские оладушки. В отличие от привычных нам, совершенно нежирные и пористые. Ингредиенты ● 1 стакан муки; ● 2 столовые ложки сахара; ● 1 ½ чайной ложки соды; ● ½ чайной ложки соли; ● 1 стакан молока; ● 3 столовые ложки сливочного масла; ● 1 яйцо; ● 1 банан; ● 2–3 столовые ложки мёда. Приготовление 1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Добавьте молоко, масло и яйцо. Перемешивайте, пока не получится однородное жидкое тесто. 2. Разогрейте сковороду и выкладывайте ложкой будущие оладушки. Масла для жарки не надо. Когда на поверхности блинчиков появятся пузырьки, переворачивайте и поджаривайте с другой стороны. 3. Подавайте готовые панкейки с кусочками банана и мёдом. Французские гренки с корицей

Питательное и сбалансированное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак. Ингредиенты ● 2–3 ломтика батона; ● 2 яйца; ● 50 мл молока; ● соль, сахар — по вкусу; ● 50 г сливочного масла; ● корица. Приготовление 1. Яйца взбейте с молоком, сахаром и солью, добавьте корицу. Обмакните каждый кусок батона в яично-молочную смесь, чтобы он хорошо пропитался. 2. С двух сторон обжарьте ломики на сливочном масле до появления золотистой корочки. Ленивая овсянка в банке

Ещё один завтрак, который готовится с вечера: чтобы овсяные хлопья пропитались йогуртом, нужно отправить их на ночь в холодильник. Зато блюдо в итоге получается очень полезным. Именно поэтому его так любят сторонники здорового образа жизни. Ингредиенты ● 1 стакан овсяных хлопьев; ● ½ стакана йогурта без добавок; ● 1 столовая ложка мёда; ● 1 банан; ● 50 г ягод: малины, клубники, черники; ● тёртый шоколад или кокосовая стружка — по вкусу. Приготовление 1. Выбирайте хлопья, требующие долгой варки. Также понадобится банка или контейнер с крышкой. Вечером смешайте в банке хлопья, мёд и йогурт. Вместо йогурта или вместе с ним можно использовать молоко, кефир или любой другой кисломолочный продукт. 2. Отправьте банку на ночь в холодильник. Ягоды и бананы можно добавить сразу, но лучше сделать это с утра, непосредственно перед завтраком. 3. Сверху посыпьте тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. #КулинарныеРецепты #БлюдаНаЗавтрак #КулинарныеСоветы #ПолезныеСоветы