Приготовить колбасу из индейки в домашних условиях довольно легко, используя любые специи, которые есть в наличии.

Домашняя колбаса является натуральной и низкокалорийной закуской, которую без вреда можно есть даже детям. 👨‍👩‍👧‍👦
⠀
• 700 гр филе грудки
• 3 яичных белка
• 300 мл 20% сливок
• щепотка мускатного ореха
• 3-4 зуб чеснока
• соль, перец по вкусу
⠀
Шаг 1. Филе режем на небольшие куски, чеснок очищаем и измельчаем в блендере до кремообразного состояния.
⠀
Шаг 2. Добавляем белки, перец, соль и мускатный орех, хорошо перемешиваем. Затем вливаем холодные сливки и взбиваем до однородной консистенции. Для более традиционного розового цвета, можно добавить 50 мл свекольного сока.
Встряхните несколько раз емкость с фаршем, чтобы убрать пузырьки воздуха.
⠀
Шаг 3. На пищевую пленку выкладываем примерно треть массы, заворачиваем плотной колбаской и завязываем края. Таким образом, должно получиться 3 колбаски.
⠀
Шаг 4. В большой кастрюле доводим воду до кипения и ставим на минимальный огонь, кладем колбаски в воду, накрываем крышкой и варим 45 минут.
⠀
Шаг 5. Достаем колбаски из воды, убираем пищевую пленку и ставим в холодильник на ночь.
⠀
Вкусный и полезный завтрак готов! 🙂
⠀
#индейка #Индирецепт #Индилайт