Луковый соус 🦃

Ингредиенты:
120 г муки
1/2 луковицы
1 л свежего молока
1 ст. л. масла сливочного
1 ч. л. соли
укроп
Для начала необходимо приготовить основу для соуса. Основа состоит из молока и мучной пассеровки. Для получения мучной пассеровки нужно пшеничную муку обжарить на сковороде до приятного золотистого цвета, а затем растереть вместе с маслом. Для завершения процесса приготовления основы, разводим ее горячим молоком, при этом непрерывно перемешивая, чтобы не появлялись комочки. Однородную массу, продолжая помешивать, провариваем в течение 7-10 минут, и затем солить.
Количество муки нужно менять исходя из того какой соус больше нравится густой или жидкий.
Основа соуса готова, теперь в конце, добавляем лук и укроп, который предварительно был вымыт, просушен и мелко порезан. Дадим провариться соусу еще 1 минуту, непременно помешивая 🍽 #индисоус #индейка #индилайт #рецепт