Печень индейки широко используется в кулинарии.

Она прекрасно сохраняет свой вкус и нежную консистенцию в вареном, жареном, тушеном и запеченном видах. Конечно, самым известным блюдом из этого продукта является печёночный паштет. Однако не менее аппетитными получаются из печени индейки шашлыки, отбивные, плов, оладьи, салаты. Она хорошо сочетается с картофелем, крупами, грибами, макаронными изделиями, овощами. К примеру, печенью индейки можно фаршировать патиссоны и кабачки 🦃