Необычные шарики из цукини и индейки внесут разнообразие на ваш стол:

1. Филе индейки варите в течение получаса в слегка подсоленной воде.
2. Мелко нарежьте цукини, потушите 15 минут на слабом огне.
3. Сварите картофель и пропустите его через пресс.
Обжарьте лук до золотистого цвета, смешайте лук, цукини и картофельное пюре. Добавьте мелко нарезанную зелень и специи.
4. Филе индейки мелко нарежьте и добавьте в смесь. Слепите шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Выложите шарики на противень, сбрызните оливковым маслом и выпекайте около 20 минут в разогретой до 200°С духовке.