Что на ужин

Немного фарша и много фантазии✨ Так получаются кулинарные шедевры. На обед @dii.food приготовила вкуснейшие голубцы с индейкой и суп с мясными шариками. Получилось очень вкусно и сытно - можете смело повторить👇 Сначала сделаем фарш: 1 кг грудки индейки 2 луковицы 3 яйца соль перец укроп 250 г риса ½ качана китайской капусты ¼ качана белокочанной капусты Грудку перемалываем в фарш. Лук, и капусту мелко шинкуем , китайскую капусту режем пополам (зеленые стебли откладываем на голубцы, а белые твердые стебли мелко шинкуем) и все вместе тушим на масле гхи 7 минут. Потом пропускаем через мясорубку к фаршу. Рис отвариваем до альденте. Укроп мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем в фарш. ❇️Голубцы с пекинской капустой: 1/2 качана китайской капусты Морковь Лук 1 ст. л. томатной пасты Соль Перец Зеленые стебли кладем в горячую воду на 5 минут, вынимаем и кладем в блюдо с холодной водой. Зачем немного срезаем ребристую сторону капустного листа, и на гладкую сторону кладем фарш и заворачиваем голубец. Выкладываем в глубокое блюдо для запекания Делаем соус: морковь, лук обжариваем, добавляем соль, перец, орегано, 1 ст.л. томатной пасты, тушим и пробиваем через блендер. Этим соусом поливаем голубцы и ставим в духовку на 30 минут при 180*С. ❇️Суп с шариками. лук морковь 2 стебля сельдерея 2 картофелины горсть лапши для супа соль Делаем зажарку (лук+морковь+сельдерей) режем кубиком, жарим на масле гхи пару минут. 2 картофеля нарезаем кубиком, отправляем в заранее отваренный бульон, добавляем зажарку, и мясные шарики из фарша. Варим 15 минут, за 5-7 минут до готовности запускаем лапшу.