Индийские Специи. Рецепты Индии

✔ НАМКИН ЛАССИ - СОЛЕНЫЙ НАПИТОК ИЗ ЙОГУРТА Ласси — самый популярный напиток в Индии, где его ценят за приятный вкус и питательные свойства. Когда нужно приготовить напиток для большого количества людей, то нет ничего более подходящего, чем ласси, так как оно готовится буквально несколько секунд. Его можно сделать заранее и поставить охлаждаться. ⏳ Время приготовления — 10 мин. 📜 Что понадобится: 1 ч. л. семян кумина, поджаренных и размолотых 4 чашки (950 мл) йогурта 3 чашки (700 мл) воды 3 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. соли измельченный лед (по желанию) ♨️ Как приготовить: Отложите щепотку молотого кумина, а все остальные компоненты смешайте венчиком или в миксере. Налейте смесь в бокалы (со льдом или без него). Посыпьте сверху щепоткой измельченного кумина. Подавайте охлажденным или комнатной температуры. Напиток получится вкуснее, если к нему добавить 25 г свежих листьев мяты. Отложите несколько листьев для украшения напитка, а все остальные компоненты (кроме льда) смешивайте в миксере, пока листья мяты не превратятся в пасту. Для этого потребуется 30 сек. Затем добавьте измельченный лед и сбивайте смесь до появления пены. Разлейте напиток по стаканам и украсьте листиком мяты. Для изготовления обыкновенного ласси смешайте йогурт, молотый кумин и воду. Взбейте венчиком или миксером. Налейте в стаканы со льдом и подавайте на стол. ↘ Подробнее: https://indianspices.ru/retsepty/napitki/item/5885-namkin-lassi-solenyj-napitok-iz-jogurta.html