Предыдущая публикация
Рецепт этого блюда подарил главный жрец древнего храма Минакши в Мадурае (Индия). Это простое блюдо — тушеные овощи, приправленные сладкими специями, — и сегодня такое же вкусное и питательное, каким оно было сотни лет назад.
⏳ Время приготовления — 30 мин.
📜 Что понадобится:
450 г капусты
2 гвоздики
2 стручка кардамона
1 палочка корицы дл. 7,5 см
4 ст. л. топленого (ги) или растительного масла
4 картофелины среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
1 ст. л. натертого свежего имбиря
1/2 ч. л. молотого красного (кайенского) перца
1 ч. л. куркумы
4 помидора среднего размера, спелых, нарезанных на 8 долек
1,5 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
2/3 чашки (150 мл) воды
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1