Предыдущая публикация
✔СУП ИЗ ШПИНАТА
Суп из шпината - это хороший способ включить здоровую зелень в свой рацион. Насладитесь этим питательным супом.
📜 Что понадобится:
2 столовые ложки оливкового масла
300 г свежего шпината
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
1/2 средней луковицы, нарезанной
4 столовые ложки сливочного масла
30 г (1/4 чашки) муки
700 мл цельного молока
2 чайные ложки соли, или больше по вкусу
1/2 чайной ложки кайенского перца (можно любой чили), или больше по вкусу
свежесмолотый черный перец
Как приготовить:В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте шпинат и чеснок и готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не станет мягким, 2-3 минуты.
Добавьте смесь в блендер или кухонный комбайн, влейте 1/4 стакана горячей воды и сделайте пюре.
Отложите его в сторону.
В большой суповой кастрюле обжарьте лук в масле на среднем огне, пока лук не станет мягким.
Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
Варите около 2 минут, затем влейте молоко, периодически помешивая.
Добавьте соль, кайенский и черный перец и хорошо перемешайте.
Варите на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Вмешайте протертый шпинат и варите, пока суп не загустеет.
Варите 3-5 минут.
Проверьте на вкус количество приправ, добавьте соль, черный перец или кайенский перец при необходимости. Подавайте теплым.
Подробнее: https://indianspices.ru/main/nashi-retsepty/item/6218-sup-iz-shpinata.html
Следующая публикация
Нет комментариев