Такую брускетту можно приготовить на завтрак в выходной день, когда за столом собирается вся семья. Таким роскошным завтраком вы точно удивите своих домашних, ведь подача не хуже, чем в ресторане! Залог вкусной брускетты - это зрелый авокадо и качественный хлеб. Помимо отменного вкуса такой завтрак - кладезь полезных растительных жиров, источник омега-3 и легкоусвоямого белка и углеводов. Заряд на весь день гарантирован! 1 небольшая чиабатта 1 спелый авокадо Половина лимона 50 г слабосоленой семги 1-2 яйца 1 ч.л. уксуса Соль, перец по вкусу Разрезать чиабатту вдоль на две половинки. Слегка подсушить в тостере или на сковородке. Разрезаем авокадо, разминаем мякоть при помощи вилки, добавив немного лимонного сока. Поперчить. Тоже самое делаем со второй половиной авокадо. Делаем яйцо «пашот». Вскипятить литр воды. Добавляем 1 ч.л. уксуса. Уменьшаем огонь так, чтобы вода кипела без пузырей. Развиваем яйцо в небольшую миску. Делаем воронку в воде, активно мешая воду с помощью ложки (это важно!). И быстро вводим яйцо в центр кастрюли, стараясь опустить миску с яйцом как можно ближе к поверхности воды. Яйцо варим 3-3,5 минуты, в зависимости от желаемой консистенции желтка. Достаём готовое яйцо при помощи шумовки. Авокадо намазываем на половинку чиабатты, кладём ломтики семги, сверху - яйцо «пашот». И немедленно подавать к столу! Приятного аппетита! #ПростыеРецепты