Фузилли с сырным соусом

Фузилли - это вид пасты в виде спиралей, если говорить по-русски. Вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся. Прекрасная летняя паста с большим количеством сезонной зелени и сыра. Такую пасту оценят и дети, и взрослые. Ведь пасту сыром точно не испортишь!
Итак,
400 г макарон отварить согласно инструкции. 200 грамм любого полутвёрдого сыра нарезать кубиками, расплавить на медленном огне с 250 мл молока, помешивая. 2 яичных желтка объединить со 100 мл молока и смешать с горячим сырным соусом, посолить, поперчить по вкусу. 1 пучок разной зелени (лук, петрушка, укроп, базилик и пр.) промыть, обсушить, мелко нашинковать и добавить в соус. 2 ст.л. сливочного масла и 60 г тертого пармезана смешать с соусом и объединить все с макаронами. Готово! Подавать, как вы уже знаете, сразу.
#ПростыеРецепты