Игорь Ботоговский

Лидерство в просмотрах: эта статья — ваш краткий и точный чек-лист от ведущих экспертов по питанию. Мы с женой проверили, как обычные ошибки в приготовлении и выборе лишают нас пользы от продуктов, которые все считают здоровыми. Вводная часть: 2 из 3 россиян осознают, что неправильное питание угрожает их здоровью, но продолжают совершать одни и те же ошибки. Организм отвечает на это сбоями: от постоянной усталости и вздутия до серьезных рисков развития хронических заболеваний. Часто проблема не в самой еде, а в том, как мы с ней обращаемся. Исправив базовые, но критичные погрешности, можно усилить пользу от вашего рациона, поддержать иммунитет и нормальную работу кишечника. Многие стремятся снизить калорийность, выбирая обезжиренные молочные продукты. Однако это может дать обратный эффект. Такая еда хуже насыщает, что может провоцировать переедание в течение дня. Кроме того, для усвоения некоторых витаминов (например, витамина D) необходимы жиры. Как правильно? Отдавайте предпочтение

Вопрос об алкоголе при диабете — один из самых частых и неоднозначных. Ответ на него не сводится к простому «да» или «нет», а напоминает тонкую настройку сложного механизма, где важна каждая деталь. Исследования показывают, что влияние спиртного на уровень сахара в крови напрямую зависит не только от дозы, но и от типа напитка, частоты употребления и вашей индивидуальной реакции организма. Например, крупный метаанализ 13 исследований с участием почти 400 000 человек показал, что разные напитки по-разному влияют на риски. Так, умеренное потребление вина было связано со снижением риска развития диабета 2 типа на 15%, в то время как для пива и крепких напитков эта связь была значительно слабее. 1. Как коголь Меняет Правила Игры в Организме Диабетика Попадая в организм, этанол запускает сложную цепь метаболических событий. Главный «дирижер» здесь — печень. В норме она не только обезвреживает токсины, но и работает как депо глюкозы, поддерживая ее стабильный уровень в крови, особенно в пер

Повышенный аппетита при диабете — это не слабость характера, а биохимический сбой. Понимание его истинных причин — первый и главный шаг к тому, чтобы взять его под контроль и снова получать удовольствие от еды без вреда для здоровья. Почему клетки «голодают» при полной крови Ощущение постоянного голода при диабете имеет конкретную физиологическую причину. В норме пища расщепляется до глюкозы, которая с помощью инсулина попадает в клетки и дает им энергию. При сахарном диабете этот отлаженный механизм ломается: Глюкоза не может проникнуть в клетки из-за нехватки инсулина или невосприимчивости к нему (инсулинорезистентности). В крови сахара много, а клетки «голодают». Они посылают в мозг сигнал SOS, который мы воспринимаем как ненасытный голод (полифагию). Возникает замкнутый круг: человек ест → сахар в крови растет → в клетки глюкоза не попадает → чувство голода усиливается. Как объясняет врач-диетолог Елена Соломатина, после еды с резкими скачками сахара организм быстро «упаковывает»

Если у вас диабет, вы наверняка слышали противоречивые мнения о яйцах. Одни говорят, что желтки опасны из-за холестерина, другие — что это идеальный завтрак. Так где же правда? Современные научные данные дают однозначный ответ: яйца с желтками не только можно, но и нужно включать в рацион при диабете. Это не мнение, а вывод, основанный на десятках исследований, которые развенчивают устаревшие мифы. Почему яйца — это суперфуд для контроля сахара Ключевое свойство яиц для человека с диабетом — их почти нулевой гликемический индекс (ГИ). Это значит, что после их употребления уровень глюкозы в крови не делает резких скачков. Мизерное количество углеводов: В одном крупном яйце содержится всего около 0.5 грамма углеводов. Долгое чувство сытости: Высококачественный белок (около 6-7 граммов на яйцо) замедляет пищеварение и помогает контролировать аппетит, что критически важно для управления весом. Источник важных микроэлементов: Яйца богаты витамином D (улучшает чувствительность к инсулину),

Что, если один из самых привычных завтраков на вашей кухне — это недооцененный продукт? Репутация яиц долгое время страдала из-за мифов, но современная наука дала четкий ответ. Сегодня врачи и авторитетные диетологи сходятся во мнении: правильно приготовленная яичница — это мощный источник незаменимых питательных веществ, который заслуживает места в здоровом рационе. Развенчиваем главный миф: вся правда о холестерине На протяжении десятилетий яйца, а особенно яичница, были главными «злодеями» в страшилках о холестерине. Но наука не стоит на месте. Холестерин из пищи ≠ холестерин в крови. Ключевое открытие последних лет заключается в том, что пищевой холестерин, содержащийся в яйцах, оказывает незначительное влияние на уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови у большинства здоровых людей. Основное внимание теперь уделяется насыщенным и трансжирам. Мнение экспертов изменилось. Ведущие организации здравоохранения, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, пересмотрели свои ре

Когда врач назначает метформин — один из самых распространенных препаратов для контроля сахара в крови при диабете 2 типа, — ключевой вопрос часто звучит так: «А как же мои почки и печень?» Этот вопрос абсолютно правильный и критически важный. Дело в том, что безопасность этого препарата напрямую зависит от состояния этих двух главных «фильтров» и «лабораторий» нашего тела. Сегодня, основываясь на свежих данных научных исследований, мы разберемся, что на самом деле отвечают врачи о безопасности метформина. От строгих запретов к взвешенному подходу: как изменились взгляды на почки Раньше инструкции к метформину были гораздо строже в отношении почек. Считалось, что даже умеренное снижение их функции — серьезный повод для отказа от терапии. Однако масштабные исследования и переоценка данных заставили медицинское сообщество, включая авторитетные регуляторы вроде FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США), изменить свою позицию. Главный вывод

Дефицит витамина B12 — это не просто «упадок сил». Это состояние, которое может медленно, годами подтачивать ваше здоровье, маскируясь под усталость, стресс или возраст. Ключевая опасность в том, что организм может привыкнуть плохо себя чувствовать, а последствия, особенно неврологические, иногда становятся необратимыми. Разберемся, какие сигналы точно нельзя игнорировать. Почему B12 — это фундамент, а не просто витамин Витамин B12 (кобаламин) — незаменимый участник двух жизненно важных процессов. Во-первых, он критически важен для создания ДНК и здоровых эритроцитов, которые разносят кислород. Без него развивается анемия, но коварство в том, что она может быть не сразу заметной. Во-вторых, и это самое главное, B12 необходим для строительства и защиты миелиновой оболочки — «изоляции» наших нервных волокон. Без этой защиты нервные сигналы идут с перебоями, что и приводит к самым пугающим симптомам: онемению, проблемам с ходьбой, ухудшению памяти. Кто в группе риска: проверьте себя Проб

Если на фоне приёма бисопролола вы стали замечать, что руки и ноги мёрзнут сильнее обычного, буквально леденеют даже в тепле, — вы не одиноки. Этот конкретный побочный эффект напрямую связан с механизмом действия препарата и может быть объяснён с научной точки зрения. Давайте разберёмся, почему организм так реагирует и что можно сделать, не отказываясь от важной терапии. Этот холод — известный побочный эффект бета-блокаторов, к классу которых относится бисопролол. Официальные инструкции прямо указывают: препарат не следует принимать людям с тяжёлыми нарушениями кровообращения в конечностях, такими как феномен (синдром) Рейно, а у пациентов с проблемами периферического кровотока состояние может ухудшиться, особенно в начале лечения. В реальной врачебной практике пациенты действительно сообщают об ощущении холода, покалывания и онемения в конечностях, что классифицируется как распространённый побочный эффект. Суть реакции в том, что холод — это не просто субъективное ощущение, а возможно

Есть утренняя привычка, которую ведущие специалисты напрямую связывают с риском серьезных заболеваний. И это не отказ от завтрака или чашка кофе натощак, а то, что делает большинство из нас, едва открыв глаза. Когда вы просыпаетесь и остаетесь в неподвижности — лежите в кровати, листаете ленту соцсетей или просто медлите с подъемом — в организме запускаются процессы, сравнимые со скрытой угрозой. Доктор Сана Садоксаи, чье мнение стало вирусной-новостью в Британии, заявляет, что такая практика может быть даже опаснее, чем употребление жирной жареной пищи, потому что о её вреде мало кто задумывается. Почему «застывшее» утро бьет по метаболизму и сердцу Проснувшись, тело должно плавно перейти из режима ночного отдыха в состояние дневной активности. Если этого перехода не происходит, начинаются сбои. Инсулинорезистентность и вес. Утренняя неподвижность способствует развитию инсулинорезистентности — состояния, когда клетки плохо реагируют на инсулин, и уровень глюкозы в крови растет. Это п

Если вы принимаете метформин, то уже сталкивались с его главным «побочным эффектом» — расстройством желудка. Это нормально в начале терапии. Но иногда за такими же симптомами скрывается редкое, смертельно опасное состояние — лактатацидоз. Умение их различать критически важно для вашей безопасности. Почему желудок «бунтует»: механизм знакомый каждому Практически каждый третий пациент в начале приема метформина сталкивается с тошнотой, диареей, вздутием или металлическим привкусом во рту . Организм адаптируется к препарату, и эти симптомы обычно проходят сами за несколько дней или недель. Причина проста: метформин активно работает в желудочно-кишечном тракте, влияя на всасывание глюкозы . Это и вызывает временный дискомфорт. Рабочее решение: прием таблеток строго во время еды или сразу после нее, а также использование пролонгированной формы препарата, которая лучше переносится. Когда «обычное» расстройство — сигнал тревоги Ключевое правило, на котором настаивают врачи: если желудочные с