Ингредиенты: 100г сливочного масла, 200-250 г муки, 1 столовая ложка сметаны, 1/3 чайной ложки соли, 100г сахара, 1 яичный желток, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, яйцо для смазывания, пищевые красители. Рецепт приготовления печенья: Смягчение масло перетираем с сахарной пудрой. Добавляем сметану, яичный желток, ванильный сахар и соль, просеянную муку и вымешиваем тесто. Делим тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Раскатываем 2/3 части теста довольно тонко и нарезаем его на прямоугольные полосы около 15 см в длину и 2,5 - 3 см в ширину.

Меньшую часть теста делим на равные полоски, добавляем в каждую разный пищевой краситель и сворачиваем их в цилиндрики диаметром около 0,5 см.

Помещаем цветные стерженьки на прямоугольные полосы теста и закатываем их вовнутрь. Смазываем каждый "карандаш" взбитым яйцом. Выкладываем полоски теста на противень и выпекаем при 200 градусах С в течение 15-20 минут. Вынимаем печенье и даем ему полностью остыть.

Заострить печеньки ножом, чтобы они выглядели как цветные карандаши.