Нежная куриная грудка в сметанном соусе

Обычно, готовя куриную грудку, мы в результате получаем довольно сухое мясо. Ведь в ней нет жиров, которые и делают мясо более нежным. Я решила эту проблему и приготовила филе в сметане. Мясо получилось таким нежным, что буквально тает во рту, рекомендую.

Необходимые продукты
• 3 куриных филе
• Соль, перец по вкусу
• 3 зубчика чеснока
• 150 грамм лука
• 200 миллилитров бульона (воды)
• 300 грамм сметаны
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 пучок петрушки
• 50 миллилитров растительного масла
Начинаем приготовление
1. Берем куриное филе и сверху делаем крестообразные надрезы. Солим и перчим по вкусу.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем чеснок, нарезаем петрушку.
3. На сковороду наливаем растительное масло и кладем мясо. Обжариваем его с двух сторон на сильном огне. А потом перекладываем на тарелку.
4. В этом же масле обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Добавляем бульон, сметану и все доводим до кипения, затем солим и перчим по вкусу, всыпаем тимьян.
5. Тушим пару минут и добавляем зелень, все перемешиваем и кладем мясо. Тушим его в соусе на медленном огне, периодически переворачивая.
Подайте мясо со вкусным овощным салатом «Испанские мотивы». Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!