Нежный пирог с персиками

В пироге нет ни яиц, ни сливочного масла, а значит, его можно готовить даже в пост. Сам пирог несмотря ни на что, получается сочный и нежный. Готовится очень просто, а вместо персиков можно использовать яблоки, груши или ананасы. На ваше усмотрение.

Необходимые продукты
• персики
Для теста
• 250 грамм пшеничной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 200 миллилитров персикового сиропа
• 100 миллилитров растительного масла
• 100 грамм сахара
• Щепотка соли
Для крошки
• 40 грамм пшеничной муки
• 40 грамм сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
Начинаем приготовление
1. В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
2. Персики нарезаем дольками.
3. Приготовим крошку. В муку добавляем растительное масло и сахар. Перетираем руками до состояния крошки.
4. В чашку всыпаем сахар, вливаем сироп и растительное масло. Взбиваем миксером до растворения сахара. Добавляем муку с разрыхлитель и солью, замешиваем тесто.
5. Берем форму для выпечки и застилаем пергаментной бумагой. Выливаем в нее тесто и раскладываем сверху персики. Присыпаем крошкой и отправляем в духовку.
6. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
7. Готовый пирог остужаем и подаем к столу.
Попробуйте также насыпной пирог с яблоками и творогом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!