Необходимые продукты
• 250 грамм пшеничной муки
• 100 грамм сметаны
• 3 куриных яйца
• 150 грамм сахара
• 100 миллилитров растительного масла
• 10 грамм ванильного сахара
• 2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Миндальные лепестки
Для крема
• 250 миллилитров молока
• 25 грамм сливочного масла
• 1 куриное яйцо
• 50 грамм сахара
• 20 грамм крахмала
• 10 грамм ванильного сахара
• Цедра апельсина
• Соль
Начинаем приготовление
1. Приготовим крем. В сотейник вбиваем куриное яйцо, добавляем крахмал, ванильный сахар, соль, сахар и все перемешиваем венчиком. Добавляем цедру апельсина и снова перемешиваем. Затем вливаем молоко (теплое), перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, до загустения.
2. В готовый крем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Затем закрываем пленкой в контакт и оставляем остывать.
3. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваем миксером до пышной пены, добавляем сметану, растительное масло и перемешиваем. Затем всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем и тесто готово.
4. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Выливаем в нее тесто и разравниваем.
5. Перекладываем крем в кулинарный пакет и рисуем на тесте полоски.
6. Присыпаем пирог миндальными лепестками и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
7. Готовый пирог подаем к столу.
Попробуйте также простой тыквенный пирог. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!