Необходимые продукты
300 грамм кабачков
250 грамм макаронов
200 грамм ветчин
100 грамм сыра
2 яинчых желтка
50 миллилитров сливок 10%
30 грамм сливочного масла
соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление
В кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения. Кладем макароны и варим до готовности.
Ветчину нарезаем кружочками, а потом на друсочки. Точно также нарезаем кабачки.
В сковороду кладем сливочное масло, растапливаем и кладем ветчину. Обжариваем 1 минуту и добавляем кабачки. Обжариваем все вместе 5 минут.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг и добавляем к вечтине с кабачками. Все перемешиваем.
Сыр натираем на крупной терке.
В желтки добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и добавляем половину подготовленного сыра, перемешиваем. ПВыливаем соус в сковороду и перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, присыпаем отложенным сыром и подаем к столу.

Попробуйте также карбонару с креветками. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!