Необходимые продукты
5 килограмм помидоров
6 штук луковиц
6 головок чеснока
300 грамм изюма
3 чайные ложки соли
3 чайные ложки перца
3 чайные ложки карри
3 чайные ложки паприки
300 миллилитров уксуса 9%
500 грамм сахара
1 острый перец
Начинаем приготовление
Лук очищаем и нарезаем крупными кусочками, а потом перемалываем на мясорубке и кладем в кастрюлю. 
У помидоров удаляем сердцевину и нарезам крупными кусочками. Их также перемалываем на мясорубке и добавляем к луку. 
Изюм пропускаем через мясорубку и добавляем к остальным продуктам. Все перемешиваем и варим в течение 40 минут.
В томатный соус добавляем соль, сахар, все приготовленные специи и перемешиваем. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и снова перемешиваем. Вливаем уксус и перемешиваем, варим 15 минут. Затем добавляем острый перец и перемешиваем. Варим еще 2 минуты и раскладываем соус по стерильным баночкам. Плотно закатываем их крышками. Остужаем и убираем на постоянное место хранения.

А еще мы рекомендуем вам приготовить домашний кетчуп. Рецепт смотрите на нашем сайте.

Удачных заготовок!