Необходимые продукты
2 куриных филе
 1 луковица
1 куриное яйцо
1 чайная ложка кориандр
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
растительное масло
Начинаем приготовление
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Кладем в чашу, добавляем соль, перец по вкусу.
Лук очищаем и натираем на терке. Добавляем к мясу. Туда же вбиваем куриное яйцо и все хорошо перемешиваем. Добавляем кориандр и снова перемешиваем. 
В чашку насыпаем панировочные сухари.
Из фарша формируем котлетки и обваливаем в сухарях. 
Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем в нее котлеты. Отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30 минут.
Готовые котлеты подаем к столу.

Попробуйте также нежные котлеты с кабачками. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!