Идеи Рецептов

Хрустящие огурцы на зиму Огурцы - традиционная заготовка на зиму. Ведь это блюдо мы любим ставить на праздничный или повседневный стол. А также мы добавляем их в различные салаты и, конечно же, в оливье. Огурчики, замаринованные по этому рецепту, получаются плотные и хрустящие. А сам рецепт проверен временем и очень простой. Рекомендуем взять на заметку. Необходимые продукты 4 килограмма огурцов 2 столовые ложки соли 200 миллилитров растительного масла 250 грамм сахара 200 миллилитров уксуса 9% 1 столовая ложка горчицы в порошке 1 столовая ложка молотого перца 12 зубчиков чеснока Начинаем приготовление Огурцы на ночь замачиваем в ледяной воде. Подготовленные огурцы нарезаем крупными дольками. Перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, горчичный порошок, молотый перец, растительное масло, уксус и все перемешиваем. Оставляем в таком виде на 3-4 часа. Чеснок очищаем и нарезаем дольками. Кладем несколько долек чеснока и сверху огурцы. Заливаем соком. Если маринада не хватает вливаем воду. Накрываем банки крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации. Стерилизуем в течение 15 минут для 1 литровых банок. Через отведенное время банки плотно закатываем и убираем остывать под плед. А потом перекладываем на постоянное место хранения. Попробуйте также замариновать огурцы в рассоле с горчицей. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Удачных заготовок!