Необходимые продукты
400 грамм фарша
1 луковица
150 грамм грибов
1 сладкий перец
1 куриное яйцо
растительное масло
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
Лук очищаем  и нарезаем крупными кусочками. Очищаем сладкий перец от семян и нарезаем крупными кусочками. Нарезаем кусками грибы. Подготовленные продукты пропускаем через мясорубку.
Овощную массу кладем в миску, добавляем фарш, куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Убираем фарш в холодильник на 20 минут.
Из фарша мокрыми руками формируем котлеты и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой по 7 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты подаем к столу.

На гарнир к ним можно приготовить домашние "Тольятеллы". Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!