Необходимые продукты
250 миллилитров кипятка
250 миллилитров молока
1 столовая ложка сахара
1,5 чайные ложки соли
8 грамм дрожжей
100 грамм сливочного масла
700 грамм пшеничной муки
Начинаем приготовление
В миску вливаем кипяток, всыпаем муку (160 гр.), все перемешиваем. 
В другую миску вливаем молоко и всыпаем дрожжи с сахаром, перемешиваем. Добавляем просеянную муку (500 гр.), соль и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем заварную массу и еще раз перемешиваем. Затем частями вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто. Вымешиваем его 5-6 минут.
Готовое тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час. В это время готовим начинку. Например, можно использовать тушеную капусту. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.
Готовое тесто обминаем  и перекладываем на рабочую поверхность. Делим его на нужное количество частей и скатываем каждый в шар. 
Берем один шарик, немного растягиваем и в центр кладем начинку. Скрепляем края, формируя пирожок. Точно также поступаем с остальными шариками.
Получившиеся пирожки обжариваем на растительном масле. А потом перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовые пирожки подаем к столу.

Приятного аппетита!