Предыдущая публикация
Вяленые помидоры с розмарином
Вяленые помидоры - интересный продукт. Их можно добавлять в различные блюда при приготовлении и они будут придавать им интересный пикантный вкус.
Их можно купить и в магазине, но приготовленные в домашних условиях они вкуснее и по цене более выгодные.
Необходимые продукты
2 килограмма помидоров "Сливка"
3 веточки розмарина
1 головка чеснока
2 веточки тимьяна
оливковое масло
красный винный уксус
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
Застилаем поверхность бумажным полотенцем. Помидоры разрезаем на 2 части и удаляем мякоть. Оставшиеся части слегка подсаливаем и переворачиваем срезом вниз, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Застилаем противень пергаментной бумагой и кладем помидоры срезом вверх.
Разогреваем духовку до 120 градусов.
Чеснок очищаем и нарезаем кружочками.
В каждый помидор кладем чеснок, розмарин, тимьян и сбрызгиваем оливковым маслом. Присыпаем черным перцем и отправляем в духовку на 2 часа.
Через отведенное время противень достаем и переворачиваем помидоры. Готовим еще 1-3 часа до желаемой мягкости.
Готовые помидоры перекладываем в банку, сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на хранение.
С такими помидорами можно приготовить шикарное мясное блюдо. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев