Песочное печенье с авокадо

Выпечка с авокадо намного полезнее классической. В этом рецепте мы предлагаем заменить сливочное масло этим замечательным фруктом. Т
акая выпечка получится менее калорийной, а вкус от этого совершенно не изменится
Необходимые продукты
1. 110 грамм пшеничной муки
2. 70 грамм авокадо
3. 50 грамм сахара
4. 1 чайная ложка разрыхлителя
5. щепотка соли
6. половина лимона
7. 2 перепелиных яйца
8. 15 штук сушеной клюквы или орехов
Начинаем приготовление
1. Яйца вбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем до белого состояния.
2. Авокадо освобождаем от косточки и кожуры, достаем мякоть и разминаем вилкой. Добавляем к яичной массе, вливаем сок половины лимона и все перемешиваем.
3. Затем добавляем муку, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. От теста отделяем кусочки и формируем печенье. Перекладываем на противень. В центр вдавливаем кусочек сушеной клюквы или орешек